Желатин гранулированный пищевой говяжий 160 блюм, 50г (Россия)

Желатин бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллагена. Желатин - загуститель, который превращает жидкость в твердое вещество. Он чаще других используется в кондитерском деле. Его добавляют в начинки, зефир, желе, мармелад, муссы, кремы, торты и чизкейки, холодец и заливное. Сила желатина 160 Блюм.

Использование: 10 г желатина (1 ст л) залить 100 мл холодной воды, оставить на 20-30 мин для набухания, ввести в горячую смесь (200 мл температурой 80-90 С), хорошо размешать до полного растворения, при необходимости процедить. 

Срок годности: 36 месяцев 

Сила желирования 160 blum (блюм).

Состав: желатин пищевой говяжий

Производство: Россия