Загуститель. Смесь сухая Дарфикс, 100 г

Загуститель Дарфикс применяется в качестве стабилизатора и загустителя при приготовлении отделочных полуфабрикатов. Обладает уникальной способностью задерживать влагу, способствует сохранению формы, структуры и объема изделий, влияет на увеличение связующих свойств ингредиентов.

Применяется в качестве стабилизатора и загустителя при создании разнообразных продуктов питания: кондитерских изделий, киселей, глазури, супов быстрого приготовления, соусов, кетчупов, майонезов, подлив, начинок, кремов и фруктовых наполнителей, производства продуктов из рыбы и мяса, молочных и сливочных продуктов.

Рекомендуемая дозировка: 5-10% к общей массе всех компонентов.

Состав: смесь кукурузных крахмалов.

Страна производитель: РОССИЯ