Пектин NH Plus "Guzman", 50 г

Артикул: нет
Пектин NH Plus "Guzman" термообратимый, 50 г
Цена
255.00
Количество:
Поделиться

Гелеобразователь, стабилизатор, загуститель, влагоудерживающий агент, осветлитель растительного происхождения для ваших десертов. В небольших количествах сгущает массу, а в больших - желирует!

Более сильный аналог классического пектина NH, что делает его на 10-20% более экономичным.

Термообратимый, что позволяет повторно нагревать начинки без потери свойств, гарантируя повторное загущение. Дает возможность "поиграть" с текстурой и густотой начинки. Не требует большого количества сахара и кислоты при приготовлении, благодаря чему можно приготовить не очень сладкие начинки. Не влияет на вкус и запах начинки.

Производство: GUZMAN Food Service (Россия)

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах