Молд силиконовый "Роза-В" 3D
В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции. Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150С до -50С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается.
При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил:
- молд должен быть сухим;
- перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой;
- при изготовлении 3D фигурок тыльные стороны лучше смочить водой или раствором патоки и кондитерского клея. Затем их прижать друг к другу с помощью тонкой резинки и отправить в морозилку;
- после морозилки дать фигуре немного полежать и подсохнуть при комнатной температуре.
Простоты в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства.
Силиконовый молд 3D текстурная форма из мягкого силикона. С помощью универсальной формы за короткое время можно создавать объемные цветы из шоколада, мастики, марципана или карамели . Используется для украшения тортов, создания шоколадных букетов. Удобно и легко работать, не требуют специального навыка.
Материал: Пищевой силикон
Внешние размеры формы:
диаметр дна - 4,7см
высота - 4,2 см
Производство: Китай