Молд силиконовый "Цветок-6" 3D
В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, шоколадной глазури, зефира, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции. Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150С до -50С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается. Используется для украшения тортов, создания шоколадных букетов (цветок роза). Удобно и легко работать, не требуют специального навыка.
При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил:
- молд должен быть сухим;
- перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой.
Простоты в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства.
Материал: Пищевой силикон
Внешние размеры формы:
диаметр дна - 6,5 см
высота - 3,5 см
Производство: Китай