Какао-порошок алкализованный "Экокао М", 200 г

Какао-порошок алкализованный "Экокао", 200 г

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Цвет: яркий, интенсивный темно-коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов.

Применение: Украшение десертов, Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий

Пищевая ценность продукта в расчете на 100 г:

белки - 22 г, углеводы - 15 г, жиры - 11 г

Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления

Производитель: Россия