Какао-порошок алкализованный 10-12% Bensdorp, 200г

Какао порошок (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса. Высококачественный алкализованный какао порошок с пониженным содержанием жира 10-12% красно-коричневого оттенка. Алкализация применяется для снижения кислотности какао.

 Состав: какао 100% (жирность 10-12%)

Цвет: Красно-коричневый

Применение:

• Украшение десертов
• Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, Блинные торты на Масленицу
• Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий

Производитель: Barry Callebaut, Франция