Сухая смесь Фанси Айсинг Кружево, 200 г
Применение:
Изготовление сахарных гибких украшений для декорирования кондитерских изделий. Смесь позволяет получить тонкие, эластичные элементы декора, отлично окрашивается гелевыми красителями.
Дозировка и приготовление:
смесь «Фанси Айсинг Кружево» 200 г, вода (температура 20-25°С) 160 г, перемешать 2-3 мин. Заполнить готовой массой рельеф коврика, удалить излишки, оставить до полного высыхания (в условиях цеха - 24 ч, при температуре 50°С - 35 мин, при температуре 100°С - 8 мин). Аккуратно отделить остывшее кружево, украсить изделие.
Состав:
Фруктоза, глюкозный сироп, мука рисовая, масло растительное, загуститель (крахмал кукурузный модифицированный, гуммиарабик), регулятор кислотности (лимонная кислота)
Условия хранения:
В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.