Главная/Кондитерские ингредиенты/Сухая смесь Гибкий айсинг "Русские кружева" 0,5 кг

Сухая смесь Гибкий айсинг "Русские кружева" 0,5 кг

Артикул: нет
Сухая смесь Гибкий айсинг "Русские кружева" 0,5 кг
Цена
610.00
Количество:
Поделиться

Гибкий айсинг "Русские кружева" – это сухая смесь для приготовления пластичной глазури, с помощью которой можно сделать съедобный декор в виде кружева. Для этого достаточно смешать сухую смесь с водой и распределить по специальному силиконовому коврику-мату. Гибкий айсинг быстро сохнет в духовке, легко окрашивается в разные цвета и позволяет создавать различный декор для кондитерских изделий. 

Приготовление смеси: 55 мл горячей воды (60 градусов) добавить к 100 г сухой смеси и размешать до однородности. Консистенция должна быть достаточно густой и тягучей. Нанести смесь шпателем на силиконовый мат, предварительно припудренный крахмалом, стараясь уменьшить время нанесения. После этого сушить в духовке при 70-80 градусах около 30 минут. Перед снятием убедиться, что кружево остыло. Если кружево рвется или плохо отходит, увеличьте время сушки в духовке, но не пересушите, иначе кружево станет ломким.

Состав: сахарная пудра, мальтодекстрин, крахмал, декстроза, гуммиарабик, альгинат натрия, диоксид титана, ксантановая камедь.

Срок годности-3 года.

Находится в разделах

теги: