Главная / Кондитерские ингредиенты / Желатин гранулированный EWALD-GELATIN 0,5кг

Желатин гранулированный EWALD-GELATIN 0,5кг

Желатин гранулированный EWALD-GELATIN 0,5кг
Количество:
610.00 руб.
поделиться

Желатин применяется при изготовлении муссов, желе, заливного, десертов, мармелада.

Желатин пищевой гарнулированный Ewald позволяет получать прозрачные и прочные гели, сохранять естественный цвет и запах продуктов.

Способ применения: 

1. Одну столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут.

2. Добавить 2-3 стаканов подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа).

3. Помешивая и подогревая, не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин.

4. Оставить в холодном месте для застывания.

Сила желирования 180 blum (блюм).

Состав:  желатин пищевой свиной. 

Вес 500 грамм.

Назад