Главная / Кондитерские ингредиенты / Крем на растительных маслах "Астри Дековип", 1л

Крем на растительных маслах "Астри Дековип", 1л

Крем на растительных маслах "Астри Дековип", 1л
Количество:
160.00 руб.
поделиться
Используются в качестве заменителя молочных сливок на основе растительных жиров для приготовления крема, десертов, украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Просты и экономичны в применении, отлично взбиваются и сохраняют стабильность. Хорошо сочетаются с ароматизаторами и красителями. Имеют цвет и вкус, приближенные к молочным сливкам. Объем в результате взбивания увеличивается в 3 - 4 раза.

Рекомендации по использованию:

  • перед взбиванием «Астри Дековип» необходимо охладить до температуры от 6 до 8 °С в течение 24 часов;
  • открытый пакет хранить в холодильнике не более 5 дней при температуре от 6 до 8 °С;
  • не подвергать замораживанию до взбивания!
  • для достижения лучшего результата при взбивании рекомендуется охладить емкость для взбивания и венчик;
  • высокая температура продукта и окружающей среды приводят к сокращению продолжительности взбивания и дают плотную структуру и низкий объем;
  • внесение красителей и ароматизаторов необходимо производить во время первой половины процесса взбивания
  • Скорость взбивания, об/мин 200 - 300.

Производитель: "Габатти" (Россия).

теги: сливки
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подтвердите, что Вы не робот *
Loading ...

Назад